Résumé : Dans la catégorie des salades-repas, il y a matière à se réinventer. Cet ouvrage leur fait d'ailleurs honneur avec créativité! Vous y trouverez autant des classiques que des recettes inédites, toujours avec le souci de bien vous soutenir, notamment grâce à des sources de protéines variées. En plus de sections dédiées aux incontournables, aux salades garnies de grillades, aux vinaigrettes maison, aux salades à base de couscous, de riz ou de quinoa ainsi qu'à des combinaisons d'ingrédients bien gourmands, nous vous proposons une section mettant à l'honneur des mets que l'on adore, revisités en version salade-repas. Couleur, fraîcheur, texture, saveur.... On trouve tout cela dans ce livre.