Résumé : Qui a dit que c’était plate, manger de la salade? Certainement pas nous! Avec ce livre, nous prouvons une fois pour toutes que la salade, ça peut être gourmand et délicieux! Pour ce faire, nous nous sommes mis au défi de créer un ouvrage consacré à ce plat chouchou, mais en utilisant des bases autres que la classique laitue: salades de pâtes, de légumineuses, de riz, de couscous, de quinoa, de pommes de terre, alouette! Il y en a pour tous les goûts, autant pour les mordus de salades que pour les fines bouches qui restent à convaincre.