Résumé : Essentielles à un bon équilibre alimentaire, les noix sont à découvrir. Elles regorgent de vitamines, de minéraux, d'oligoéléments, en plus d'être une source importante d'acides gras insaturés et d'antioxydants. Les atouts nutritionnels des noix en font un des meilleurs aliments à consommer quotidiennement. De plus, on peut les savourer sans aucune préparation. Retrouvez dans ce livre leur provenance, leur petite histoire, la manière de les conserver et des façons de les cuisiner.