Résumé : « Excellent livre sur l'histoire des plantes du Canada, intéressant, surprenant et très bien documenté. [...] Avec ses belles illustrations, l'ouvrage plaira aux historiens, aux gens des sciences de l'agroalimentaire, de la médecine, de la botanique... » Lise Gobeille, Le Devoir « On prend plaisir à butiner à travers la trentaine de chapitres qui composent l'ouvrage. La lecture se fait selon l'inspiration du moment, en parcourant les nombreux hors-textes et en se délectant des magnifiques illustrations. Certainement un livre de référence qui ravira autant les amateurs d'histoire que de botanique. » Yves Guillet, Librairie Le Fureteur « Alain Asselin, Jacques Cayouette?et Jacques Mathieu sont partis à la conquête de l'origine de ces plantes et relatent la curieuse et étonnante histoire des usages qu'on en faisait, tant en Amérique qu'en Europe. » Daniel Cyr, Flora Quebeca