Accords mets et bières de l'entrée au dessert
Recettes originales de 51 chefs réputés
Harbour Alain
Éditeur :
BERGER
Publié le :
01 janvier 2015
ISBN :
9782921416979
Résumé : Premier livre du genre à réunir des chefs réputés qui proposent des accords mets et bières inédits et à proposer aux lecteurs une méthode pour en développer par eux-mêmes. Le livre comprend 100 recettes originales, de 51 chefs réputés pendant que l'auteur décrit minutieusement les effets en bouche des accords. Unique.
