Résumé : Le temps des sucres est une tradition au Québec. Découvrez les origines de l'eau d'érable et de sa transformation à travers une histoire inspirée d'une légende amérindienne.

Le documentaire L'eau d'érable permet au jeune lecteur de découvrir les objets utilisés autrefois pour récolter l'eau d'érable. Tout en admirant le savoir-faire des Amérindiens dans ce domaine, on suit les étapes de transformation de la sève sucrée en sirop, en tire et en sucre.